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七夕节,狗粮吃饱了,来碗泡面顺顺

2019/11/9 0:08:09

七夕节,狗粮吃饱了,来碗泡面顺顺

在宅男的卧室,它是即拆即吃的灵魂美食。

在拥堵的高速,它是温暖肠胃的贴身厨师。

在深夜的办公室,看到它,这一刻的你是惊喜、幸福,甚至有点踏实。

说不定,还有人会在七夕节细细品尝。

它,就是无处不在的美食王者——泡面。

 

发明者是一个叫安藤百福的台湾人。在战后一个冬夜,安藤跑出来找吃的,好不容易找到一个拉面摊位,结果前面排了二十多米的长队。在排队过程中遭受的饥饿的折磨,给他留下了无比深刻的印象。“如果有一种拉面只需要用水一泡,立马就能吃那该多好啊。”

 

1958 年春天,安藤搭了个10平方米的小屋,开始潜心研制方便面。每天沉迷于调配面粉和食用油。天还没亮,他就起床钻进小屋研究,一直持续到深夜一两点,每天只睡不到 4 小时。在安藤的设想中,方便面至少符合五个条件:1. 味道不仅好吃而且吃不厌;2. 可成为厨房常备品且易保存;3. 简便,不需要烹饪;4. 价格便宜;5. 安全卫生。

 

在40 瓦的灯光下,安藤百福绞尽脑汁。最终,他在妻子制作的“油炸天妇罗”中,得到了制作速食方便面的灵感:先把面条放到油锅里煎炸,把水分炸干,同时又制作了专门的铁框,在煎炸的同时让方便面呈现出规则的形状以便于包装。1958年8月20日,世界上第一包鸡肉方便面问世了。

 

从发明至今短短几十年间,方便面不停地更新迭代。从切碎晒干的蔬菜末、肉末到真空包装的榨菜、肉肠,从一袋调料到两袋三袋,从汤面到炒面,从油炸面到拉面,从袋面到碗面、杯面,玲琅满目,无不挑动着人们的味蕾。

 

更有趣的是,我们对于方便面的态度也随着时代变迁而发生着微妙的变化。一开始,从未见过方便面的人们会被包装上的大鱼大肉图案迷惑吸引,把食用方便面视为“高级、现代”的象征;到如今,随着健康饮食概念的普及,人们对膳食营养均衡有了更高要求,方便面的缺陷被无限放大,甚至还遭遇了“污名化”……

 

也许,方便面正在离我们远去,但我们依然不会忘记,在每一个饥饿、寒冷、寂寞的深夜,由一碗热气腾腾的方便面所给予的慰藉。

 

参考来源:搜狐网